Question

有些商販為了使銀耳增白，就用硫黃（燃燒硫黃）對銀耳進行熏制，用這種方法制取的銀耳對人體是有害的．這些不法商販所制取銀耳利用的是（　　）

• A、硫的漂白性
• B、硫的還原性
• C、二氧化硫的漂白性
• D、二氧化硫的還原性

Answer 1

分析：二氧化硫能和有色物質反應生成無色物質，所以二氧化硫具有漂白性，以此來解答．

解答：解：二氧化硫和有色物質反應生成無色物質，所以二氧化硫具有漂白性，但二氧化硫的漂白性不穩定，在加熱條件下，無色物質會恢復原來的顏色，有些商販為了使銀耳增白，就用硫磺（燃燒硫磺）對銀耳進行熏制是利用了二氧化硫的漂白性，
故選C．

點評：本題考查了二氧化硫的化學性質，題目難度不大，注意二氧化硫漂白食品對人體有害，注重化學與生活、人類健康等的聯系．