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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是人造絲，可選用的方法是

A．滴加濃鹽酸

B．滴加濃硫酸

C．滴加酒精

D．灼燒

試題分析：蠶絲屬于蛋白質，遇到濃硝酸有顏色反應，灼燒后有燒焦羽毛的氣味。人造絲屬于纖維素，遇到濃硝酸沒有顏色反應，灼燒后也沒有燒焦羽毛的氣味，所以可以用濃硝酸或者灼燒的方法來鑒別。答案選D。
點評：本題很基礎簡單。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是（）

A．淀粉水解與纖維素水解時所生成的最終產物相同

B．蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質量是葡萄糖的二倍

C．油脂、淀粉、纖維素都是天然高分子化合物

D．油脂可以與NaOH溶液發生皂化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（）

A．不含其他雜質的天然油脂屬于純凈物

B．油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中易水解

C．油脂的烴基部分飽和程度越大，熔點越高

D．各種油脂水解后的產物中都有甘油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關糖類物質的敘述正確的是（）
A、糖類是具有甜葉的物質
B、由C、H、O三種元素組成的有機物屬于糖類
C、糖類又叫碳水化合物，其分子式都可以用

表示
D、糖類一般是多羥基醛或多羥基酮，以及水解能產生它們的物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）（1）寫出硬脂酸甘油酯發生皂化反應的化學方程式：
（2）寫出葡萄糖在酒化酶的作用下轉化為酒精的方程式：

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質能夠發生水解，且水解產物只有一種的是（）

A．油脂

B．蔗糖

C．麥芽糖

D．天然蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

目前部分汽車已經使用乙醇汽油。其中乙醇可以由含淀粉的農產品如玉米等發酵、蒸餾而得。
(1)完成下列化學方程式：
淀粉＋水

葡萄糖：___________________________________
葡萄糖

乙醇：____________________________________。
(2)已知在盛有葡萄糖溶液的某容器中加入酵母菌，不久溶液中所含180 g葡萄糖全部消耗完。將此過程中產生的所有CO₂氣體用導管導入足量的澄清石灰水中，共析出白色沉淀400 g，此過程中產生的酒精總量為________ g。
(3)車用乙醇汽油稱為環保燃料的原因是________________________________________

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．蛋白質、淀粉、纖維素都是天然高分子化合物

B．蔗糖屬于多糖，能發生水解

C．碘酒滴到土豆片上，可觀察到土豆片變藍

D．蛋白質、油脂、糖類是三大基本營養物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）為了檢驗淀粉水解的產物，某學生設計了如下實驗方案：

請回答下列問題：
（1）試劑1為20%的H₂SO₄溶液，其作用是：                作用。
（2）試劑2為  　　溶液，其作用是                                        ；
發生反應的離子方程式為：                                                 。
（3）為檢驗淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現象是                                     。

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