Question

（雙項）小張用白紙和無色溶液給表弟寫了一封“無字”信，表弟接到信拆開一看覺得很愕然，但沉思一下便明白小張的意思．經過用另一溶液簡單處理后，表弟看到了一封有顏色的信，并很快寫了回信．小張和表弟所用的溶液分別可能是（　�。�

• A、前者是紫色石蕊試液，后者是稀鹽酸
• B、前者是NaOH稀溶液，后者是酚酞
• C、前者是濃硫酸，后者是紫色石蕊試液
• D、前者是米湯，后者是碘酒

Answer 1

考點：食物中淀粉、蛋白質、葡萄糖的檢驗

專題：糖類與蛋白質專題

分析：根據題意可知第一種溶液無色，遇第二種溶液反應有顏色，符合的選項即為答案．

解答： 解：A．石蕊試液呈紫色，故A錯誤；
B．NaOH稀溶液遇酚酞變紅色，故B正確；
C．濃硫酸有強氧化性，濃硫酸使白紙脫水炭化變黑色，故C錯誤；
D．淀粉是白色，遇碘酒變藍色，故D正確．
故選BD．

點評：本題考查淀粉的性質與檢驗，題目難度不大，解答本題的關鍵是白紙和無色溶液、石蕊試液呈紫色、濃硫酸使白紙脫水炭，注意基礎知識的積累．