Question

19．在三支試管中分別盛有葡萄糖、蔗糖和淀粉三種溶液，你如何用化學方法區分它們？

Answer 1

分析 淀粉與碘水會變藍色，葡萄糖與新制的氫氧化銅加熱會生成磚紅色沉淀，蔗糖為非還原性糖，以此解答該題．

解答 解：淀粉與碘水會變藍色，葡萄糖與新制的氫氧化銅加熱會生成磚紅色沉淀；蔗糖溶液與碘水和新制的氫氧化銅均不反應．
其操作為：分別取三種溶液少許于三支試管中，分別加幾滴碘水，溶液變藍色的是淀粉溶液；其余兩種溶液分別加新制的氫氧化銅懸濁液，加熱，出現磚紅色沉淀的為葡萄糖溶液，剩余的為蔗糖溶液．
答：分別取三種溶液少許于三支試管中，分別加幾滴碘水，溶液變藍色的是淀粉溶液；其余兩種溶液分別加新制的氫氧化銅懸濁液，加熱，出現磚紅色沉淀的為葡萄糖溶液，剩余的為蔗糖溶液．

點評 本題考查了物質的鑒別，為高頻考點，側重于學生的分析能力和實驗能力的考查，注意根據物質的性質分析，題目難度一般．