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(1)醫學科學家們研究發現,食物中除糖類、脂肪、蛋白質外,還有一類物質與人體健康有著密切關系,它們就是維生素.下列維生素中,屬于脂溶性維生素的是
a
a
,(填序號,下同),可用于防治壞血病的是
c
c

a.維生素A      b.維生素B2   c.維生素C
(2)維生素C的結構簡式是,它的分子式是
C6H8O6
C6H8O6
.在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液,溶液顏色變紅,說明維生素C溶液具有
性;在維生素C溶液中滴入少量酸性KMnO4溶液,可觀察到的現象是
酸性高錳酸鉀溶液褪色
酸性高錳酸鉀溶液褪色
分析:(1)維生素A屬于脂溶性維生素;維生素C可用于防治壞血病;
(2)根據結構簡式確定分子式;使紫色石蕊試液變紅說明溶液具有酸性;維生素C有還原性.
解答:解:(1)維生素A屬于脂溶性維生素;維生素B2、維生素C屬于水溶性維生素;夜盲癥是因為缺乏維生素A引起的.壞血病是缺乏維生素C引起的,腳氣病、神經炎是缺乏維生素B1引起的,故答案為:a、c;
(2)維生素C的化學式為C6H8O6;使紫色石蕊試液變紅說明維生素C溶液具有酸性;維生素C有還原性,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,故答案為:C6H8O6;酸;酸性高錳酸鉀溶液褪色.
點評:本題考查維生素的性質,難度不大,注意維生素C有還原性能將碘單質還原為碘離子.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:閱讀理解

(1)食品和藥品關系人的生存和健康.
①醫學科學家們研究發現,食物中除糖類、脂肪、蛋白質外,還有一類物質與人體健康
有著密切關系,它們就是維生素.下列維生素中,可用于防治壞血病的是
C
C
.(填字母)
A.維生素A           B.維生素D           C.維生素C
②纖維素被稱為“第七營養素”.食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進腸
道蠕動、吸附排出有害物質.從化學成分看,纖維素是一種
A
A
(填字母).
A.多糖               B.蛋白質             C.脂肪
③下列食物中富含蛋白質的是
B
B
(填字母);
A.蘋果               B.牛奶              C.米飯
④某同學感冒發燒,他可服用下列哪種藥品進行治療
B
B
(填字母).
A.青霉素           B.阿司匹林          C.抗酸藥
(2)材料是人類賴以生存和發展的重要物質基礎.
①生產硅酸鹽水泥和陶瓷都需用到的共同的主要原料是
黏土
黏土

②生活中有大量的鋁制品.家用鋁鍋不能經常用熱堿水洗滌去污,原因是(用離子方程式表示)
2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2
2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2

③鋼鐵是人類生產和生活中非常重要的材料,但每年因銹蝕而損失的數量十分驚人,造成鋼鐵銹蝕的主要原因是發生
電化學
電化學
腐蝕,最終生成的鐵銹的化學式為
Fe2O3?xH2O
Fe2O3?xH2O

④上海世博會中國館用到一種涂料---氟碳涂層聚酯(FEP),其為線性分子,它的單體
為CF3-CF=CF2,這種涂料具有
熱塑性
熱塑性
(選填“熱塑性”或“熱固性”).
(3)潔凈安全的生存環境更是健康的保障.
①為確保上海世博會期間城市空氣質量優良率達到95%以上,世博會期間的空氣質量狀況監測中,不需要監測的指標是
d
d

a.可吸入顆粒物(PM10)        b.NO2濃度         c.SO2濃度      d.CO2濃度
②可利用漂白粉對河水進行殺菌消毒,其能殺菌消毒的原因是漂白粉會與河水反應生成
HClO(用化學反應方程式表示)是
Ca(ClO)2+CO2+H2O=CaCO3↓+2HClO
Ca(ClO)2+CO2+H2O=CaCO3↓+2HClO

③垃圾的無害化處理常用的方法包括衛生填埋和
封閉式
封閉式
焚燒.
④向煤中加入
石灰石
石灰石
作為脫硫劑,可以減少煤燃燒時產生的SO2

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科目:高中化學 來源: 題型:閱讀理解

(1)保持潔凈安全的生存環境已成為全人類的共識,人與自然要和諧相處.
①居室裝修所用的人造板材會釋放出一種揮發性物質,長期接觸會引起過敏性皮炎,免疫功能異常,該揮發性物質是
C
C
(填字母).A.酒精B.乙酸    C.甲醛  D.一氧化碳
②近年來,我國許多城市禁止汽車使用含鉛汽油,其主要原因是
C
C
(填字母).
A.提髙汽油燃燒效率      B.降低汽油成本       C.避免鉛污染大氣D.鉛資源短缺
③某城市在處理含酸性物質、泥沙等污水時,常先加入混凝劑,經曝氣、沉砂后,再加入熟石灰處理,則常用的混凝劑可以是
明礬
明礬
(任填一種混凝劑的名稱).
(2)材料是人類生存和發展的物質基礎,合理使用材料可以改善我們的生活.
①普通玻璃和硅酸鹽水泥是生活中常用的硅酸鹽材料,生產硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是
CaCO3
CaCO3
(填化學式).
②有機高分子材料有許多寶貴性能,在我們生產生活中得到廣泛應用.橡膠、塑料是生活中常見的髙分子材料,天然橡膠是線型高分子,物理或機械性能都較差,采用
硫化
硫化
措施可增大強度和彈性,聚乙烯、聚氯乙烯是兩種常見的線型高分子樹脂,它們制成的塑料具存
熱塑性
熱塑性
(選填“熱塑性”或“熱固性”).
③據報道,全世界每年因金屬腐蝕造成的直接經濟損失約達7000億美元,我國因金屬腐蝕造成的損失占國民生產總值(GNP)的4%.鋼鐵在潮濕的空氣中發生電化學腐蝕時,鋼鐵發生吸氧腐蝕時,正極的電極反應式為
O2+2H2O+4e-=4OH-
O2+2H2O+4e-=4OH-

(3)合理膳食,正確使用藥物,是青少年學生健康成長的重要保證
①醫學科學家們研究發現,食物中除糖類、脂肪、蛋白質外,還有一類物質與人體健康有著密切關系,它們就是維生素.下列維生素中,可用于防治壞血病的是
D
D
(填字母).A.維生素A;B.維生素B1;C.維生素B2;D.維生素C
②青少年及成人缺乏某種微量元素將導致甲狀腺腫大,而且會造成智力損害,該微量元素是
A
A
(填字母).
A.碘;B.鐵;C.鈉;D.鈣
③我國居民在平時的飲食中應多吃堿性食物.下列食物屬堿性食物的是
B
B
(填字母)
A.魷魚干;B.菠菜;C.面包;D.雞肉
④城市餐飲業會產生大量污染環境的“地溝油”,它的主要成分是油脂.綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取高級脂肪酸和
甘油
甘油
.(填名稱)
⑤阿司匹林是人們熟知的治感冒藥,長期大量使用會出現一些不良反應,如出現水楊酸反應是中毒的表現,應立即停藥,并靜脈滴注
NaHCO3
NaHCO3
(填化學式)溶液.抗酸藥中通常含有一種或幾種能中和鹽酸的化學物質,如碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁等,請寫出氫氧化鋁中和胃酸的離子方程式
Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O
Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O

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科目:高中化學 來源: 題型:

人類的衣食住行都離不開化學,化學與生活密切相關.在我們的日常生活中出現了“加碘食鹽”、“鐵強化醬油”、“含氟牙膏”等商品.請回答:(可多選)
(1)“含氟牙膏”中的氟應理解為
(填序號).
①單質             ②元素
(2)“鐵強化醬油”中鐵元素的作用是
②③
②③
(填序號).
①增加醬油的鮮味     ②預防缺鐵性貧血病       ③補充人體需要的鐵元素
(3)醫學科學家們研究發現,食物中除糖類、脂肪、蛋白質外,還有一類物質與人體健康有著密切關系,它們就是維生素.下列維生素中,可用于防治壞血病的是
d
d
.(填序號,下同)
a.維生素A     b.維生素B1     c.維生素B2     d.維生素C.

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科目:高中化學 來源: 題型:

下表是某食品包裝袋上的說明.
品  名 濃縮菠蘿汁
配  料 水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、黃原膠、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等
果汁含量 ≥80%
生產日期 標于包裝袋封口上
(1)其中屬于營養強化劑的有(填一種,下同)
 
,屬于防腐劑的有
 

(2)下列關于食品添加劑的說法中,正確的是
 

a.為了使火腿腸顏色更鮮紅,可多加一些亞硝酸鈉
b.為了使嬰兒食品的色澤誘人,可以加少量著色劑
c.為了預防地方性甲狀腺腫,可以在食鹽中加適量碘酸鉀
(3)醫學科學家們研究發現,食物中除糖類、脂肪、蛋白質外,還有一類物質與人體健康有著密切關系,它們就是維生素.下列維生素中,屬于脂溶性維生素的是
 
(填序號,下同),屬于水溶性維生素的是
 

a.維生素A     b.維生素B1     c.維生素B2     d.維生素C
(4)維生素C又稱為抗壞血酸,在人體內有重要功能,其結構簡式為:精英家教網
請回答:
a.維生素C的分子式為
 

b.向維生素C的水溶液中滴加石蕊溶液,溶液顯紅色,說明維生素C具有
 
性.
c.設計實驗證明維生素C具有還原性,所使用的試劑是
 
,有關實驗現象為
 

d.中學生每天需補充約60mg維生素C,下列物質中含有豐富維生素C的是
 
(填字母).
a.辣椒      b.雞蛋      c.米飯        d.青霉素.

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