Question

13．阿魏酸在食品、醫藥等方面有若干廣泛用途．一種合成阿魏酸的反應可表示為

下列說法正確的是（　　）

• A． 可用酸性KMnO₄溶液檢測上述反應是否有阿魏酸生成
• B． 香蘭素、阿魏酸均可與Na₂CO₃、NaOH、NaHCO₃溶液反應
• C． 香蘭素、阿魏酸都能發生取代、加成、消去反應
• D． 與香蘭素互為同分異構體，分子中有4種不同化學環境的氫，且能發生銀鏡反應的酚類化合物共有2種

Answer 1

分析 A．阿魏酸、香蘭素均使高錳酸鉀褪色；
B．香蘭素含有酚羥基，可與Na₂CO₃、NaOH溶液反應；
C．香蘭素含酚-OH、-CHO，阿魏酸中含C=C、酚-OH、-COOH；
D．分子中苯環上有2種不同化學環境的氫，且能發生銀鏡反應的酚類化合物，則苯環上有2種H，含酚-OH和-CHO．

解答 解：A．能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的不僅有碳碳雙鍵，酚羥基也能使其褪色．即使沒有阿魏酸生成，原反應物中的香蘭素同樣可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故A錯誤；
B．香蘭素中含有酚羥基，可以與Na₂CO₃、NaOH溶液反應，但與NaHCO₃溶液不反應，故B錯誤；
C．香蘭素、阿魏酸都能發生取代、加成，但它們都不能進行消去反應，故C錯誤；
D．根據條件，其同分異構體為和，有且只有這兩種，故D正確；
故選：D．

點評 本題考查有機物的結構和性質，題目難度不大，為高考常見題型，注意觀察有機物的結構，分析含有的官能團，從官能團的角度判斷有機物可能具有的性質．