Question

 生活中的有機物種類豐富，在衣食住行等多方面應用廣泛，其中乙醇和乙酸是比較常見的有機物。

(1)工業上用乙烯與水反應可制得乙醇，該反應的化學方程式為

________________________________________________________________________

(不用寫反應條件)，原子利用率是________。

(2)乙醇能夠發生氧化反應。

乙醇在銅作催化劑的條件下可被氧氣氧化為乙醛，反應的化學方程式為

________________________________________________________________________。

(3)下列關于乙醇的說法正確的是________(選填字母)。

A．乙醇不能和酸性高錳酸鉀溶液發生氧化還原反應

B．交警用橙色的酸性重鉻酸鉀溶液檢查司機是否酒后駕車

C．黃酒中某些微生物使乙醇氧化為乙酸，于是酒就變酸了

(4)做菜時既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯類物質，寫出該反應的化學方程式__________________________________，該反應的反應類型為________。

Answer 1

【答案】(1)CH₂===CH₂＋H₂OCH₃CH₂OH　100%

(2)2CH₃CH₂OH＋O₂2CH₃CHO＋2H₂O

(3)B、C

(4)CH₃COOH＋CH₃CH₂OHCH₃COOCH₂CH₃＋H₂O

取代反應

【解析】(3)醋的主要成分為CH₃COOH，酒的主要成分為CH₃CH₂OH，二者可以發生酯化反應生成CH₃COOCH₂CH₃。