Question

18．洋薊屬高檔蔬菜，從洋薊提取的物質A具有良好的保健功能和藥用價值，A在酸性條 件下水解可生成B和C，反應可表示為

下列說法正確的是（　　）

• A． B中共面的原子個數最多為20個
• B． 1mol A 和足量NaOH 溶液反應，最多消耗11molNaOH
• C． B 能和濃溴水發生反應，1mol B最多消耗4 molBr₂
• D． A、C分子中手性碳原子個數相同

Answer 1

分析 A．B含有苯環、碳碳雙鍵、C=O鍵，都為平面形結構；
B．A物質含4個酚-OH，1個-COOH和2個-COOC-；
C．B中含酚-OH和C=C，能發生取代、加成反應；
D．含4個不同基團的碳原子為手性碳原子．

解答 解：A．B含有苯環、碳碳雙鍵、C=O鍵，都為平面形結構，所有的原子都可能共平面，故A錯誤；
B．A物質含4個酚-OH，1個-COOH和2個-COOC-，則1 molA和足量NaOH溶液反應，最多消耗7molNaOH，故B錯誤；
C．B中含酚-OH和C=C，能發生取代、加成反應，1 molB最多消耗4 molBr₂，故C正確；
D．含4個不同基團的碳原子為手性碳原子，則由結構可知，A、C分子中手性碳原子個數相同，都為4個，故D正確．
故選CD．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高考常見題型，側重于學生的分析能力的考查，注意苯酚與溴水的取代反應為鄰對位取代，熟悉苯酚、烯烴、酯的性質即可解答，題目難度不大．