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有機物種類繁多，性質變化復雜，下列關于有機物的說法錯誤的是（　　）

A．肥皂是高級脂肪酸與甘油的酯化產物

B．加熱能殺死病毒是因為病毒的蛋白質受熱變性

C．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和碳酸鈉溶液鑒別，也可以用聞氣味的方法鑒別

D．煤的干餾、煤的氣化和液化均是化學變化

分析：A．肥皂的主要成分是硬脂酸鈉；
B．能使蛋白質變性的物理方法有加熱（高溫）、紫外線及X射線照射、超聲波、劇烈振蕩或攪拌等；
C．向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分別加入飽和Na₂CO₃溶液，乙醇溶解，乙酸和碳酸鈉反應而有氣泡產生，乙酸乙酯不溶于飽和Na₂CO₃溶液，可用飽和Na₂CO₃溶液鑒別，乙醇、乙酸和乙酸乙酯的氣味不同；
D．沒有新物質生成的變化是物理變化，有新物質生成的變化是化學變化．

解答：解：A．肥皂的主要成分是硬脂酸鈉，是油脂在堿性條件下的水解產物，故A錯誤；
B．病毒的成分是蛋白質，加熱能使蛋白質變性，將病毒殺死，故B正確；
C．向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分別加入飽和Na₂CO₃溶液分別現象為：互溶；有氣泡產生；溶液分層，可以鑒別，乙醇、乙酸和乙酸乙酯的氣味不同，可以用聞氣味的方法鑒別，故C正確；
D．煤的干餾是指將煤隔絕空氣加強熱使之分解的過程，屬于化學變化；煤的氣化是將其轉化為可燃性氣體的過程，屬于化學變化；煤的液化是使煤與氫氣作用生成液體燃料，屬于化學變化，故D正確．
故選A．

點評：本題考查了化學變化、肥皂的成分、蛋白質的性質、物質的鑒別，熟悉物質的性質是解答本題的關鍵，難度不大，注意知識的積累．

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源： 題型：

（1）下表列出了a-f六種元素在周Fe₂O₃固體期表前三周期的位置．

					a
		b	c
d	e			f

請回答下列問題：
①c元素的名稱是

氧

，d元素位于

第三周期第ⅠA

族．
②用元素符號表示，六種元素中，

元素的性質最穩定，

元素的原子半徑最大．
③非金屬性b

小于

c．（填“大于”“小于”）
④用化學式表示，六種元素中，最高價氧化物屬于兩性氧化物的是

Al（OH）₃

，最高價氧化物對應水化物酸性最強的是

HClO₄

．
（2）①有機氣體A是一種植物生長調節劑，其相對分子質量為28．A通入溴水中，能使溴水褪色．A的分子式是

C₂H₄

，其與溴水反應的化學方程式是

CH₂=CH₂+Br→CH₂BrCH₂Br

，反應類型為

加成

反應．
②同分異構現象的廣泛存在是造成有機物種類繁多的重要原因之一．C₄H₁₀有兩種同分異構體，其結構簡式分別是

CH₃CH₂CH₂CH₃

，

CH₃CH（CH₃）CH₃

．

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科目：高中化學 來源：2010年江蘇海門中學高一下學期期末測試化學 題型：實驗題

（10分）根據要求回答下列問題。
（1）分子球棍模型可以幫助人們認識有機物的結構。
下列是某有機物的分子比例模型，其中不同顏色的球代表不同的原子，球之間的“棍”
表示單鍵、雙鍵或三鍵。

該有機物分子中可能存在的兩種官能團的名稱分別為    ▲   、    ▲    ；
這類有機物在化學性質上表現的特點是            ▲          。
（2）有機物的特征性質�？捎靡杂袡C物之間的鑒別。
①欲區分葡萄糖和淀粉，可選用     ▲   （填字母）。
A．碘水          B．銀氨溶液      C．鹽酸          D．NaOH溶液
②欲區分和，可選用    ▲    (填字母)。
A．AgNO₃溶液     B．NaOH溶液    C．FeCl₃溶液     D．Na₂CO₃溶液
（3）同分異構現象是有機物種類繁多的原因之一。
分子式為C₇H₆O₂的有機物有多種同分異構體，其中含有苯環和1個側鏈的同分異構體的結構簡式是       ▲       、        ▲       ……。
（4）高分子化合物在生產、生活中有著廣泛的應用。
PES（聚丁二酸乙二醇酯）是一種生物可降解的聚酯，它在塑料薄膜，食品包裝等方面有著廣泛的應用。其結構簡式如下：

合成PES的有機化學反應類型是     ▲     反應。形成該聚合物的兩種單體的結構簡式分別是       ▲       和         ▲        。