Question

有機物A是最常用的食用油抗氧化劑，分子式為C₁₀H₁₂O_5，可發生如下轉化：

已知B的相對分子質量為60，分子中只含一個甲基。C的結構可表示為：

請回答下列問題：
（1）B的結構簡式為                 C中含有的官能團-X的名稱為                     
（2）反應④的反應類型為                  
（3）反應①的化學方程式為                                                        
（4）從分子結構上看，A作為食用油抗氧化劑的主要原因是                            
a.含有苯環              b.含有羰基             c.含有酚羥基

Answer 1

（8分）⑴CH₃CH₂CH₂OH    羧基（各1分）
⑵加聚反應（2分）
⑶

（2分）
⑷  C（2分）

解析試題分析：B的相對分子質量為60，分子中只含一個甲基，能在濃硫酸的作用下發生消去反應，則B為1-丙醇，即CH₃CH₂CH₂OH，發生消去反應得到丙烯，即D為CH₃CH═CH₂，高分子化合物E為聚丙烯，
C能和碳酸鈉發生反應生成二氧化碳，則一定含有羧基，能和氯化鐵溶液發生顯色反應，一定含有酚羥基，所以c為：，B和C是A發生酯的水解反應得到的產物，所以A的結構簡式為：。
（1）B的名稱為1-丙醇，結構簡式為CH₃CH₂CH₂OH。c為：，官能團-X的名稱為羧基。
（2）B為CH₃CH₂CH₂OH，發生消去反應生成物質D為CH₃CH==CH₂，故D→E反應即反應④的反應類型為加聚反應。
（3）A為與NaOH溶液反應的方程式為。
（4）A具有抗氧化作用的主要原因是分子中有酚羥基，根據苯酚在空氣中易被氧化為粉紅色來確定即可，故答案為：c。
考點：有機物的推斷 有機物的結構和性質．
點評：本題是一道有關有機化合物的結構和性質的綜合推斷題，考查學生分析和解決問題的能力，綜合性很強，難度大。