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可以判斷油脂的皂化反應基本完成的現象（　　）
A、反應液使紅色石蕊試紙變藍B、反應液使藍色石蕊試紙變紅色C、反應后靜置，反應液分為兩層D、反應后靜置，反應液不分層
分析：皂化反應基本完成時生成高級脂肪酸鹽和甘油均易溶于水，因此反應后靜置，反應液不分層．
解答：解：皂化反應基本完成時高級脂肪酸甘油酯在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽和甘油均易溶于水，因此反應后靜置，反應液不分層，
故選：D．
點評：本題考查了油脂在堿性條件下的水解產物的性質，比較基礎，掌握產物是否溶于水即可做出正確判斷．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：三點一測叢書　高中化學　必修2　(江蘇版課標本) 江蘇版課標本 題型：013

可以判斷油脂的皂化反應基本完成的現象是

[　　]

A．

反應液使紅色石蕊試紙變藍色

B．

反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C．

反應后靜置，反應液分為兩層

D．

反應后靜置，反應液不分層

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

可以判斷油脂的皂化反應基本完成的是


  1. A.
    反應液使紅色石蕊試紙變藍
  2. B.
    反應液使藍色石蕊試紙變紅
  3. C.
    反應靜置后，反應液分為兩層
  4. D.
    反應靜置后，反應液不分層

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科目：高中化學 來源： 題型：

可以判斷油脂的皂化反應基本完成的現象是(    )

A.反應液使紅色石蕊試紙變藍色               B.反應液使藍色石蕊試紙變紅色

C.反應靜置，反應液分為兩層                  D.反應后靜置，反應液不分層

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

可以判斷油脂的皂化反應基本完成的現象是


  1. A.
    反應液使紅色石蕊試紙變藍色
  2. B.
    反應液使藍色石蕊試紙變紅色
  3. C.
    反應靜置，反應液分為兩層
  4. D.
    反應后靜置，反應液不分層，取一滴滴入水中，無油花

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