Question

蘇丹紅是一種紅色染料，有關研究表明，蘇丹紅具有致癌性，中國和歐盟都禁止將其用于食品生產中，2005年2月23日消息，國家質量監督檢驗檢疫總局23日發出緊急通知，嚴防含有蘇丹紅的食品進入中國市場，已知蘇丹紅的結構簡式如下：

下列有關說法正確的是(　　)

A.蘇丹紅分子中所有原子一定處于同一平面內

B.蘇丹紅分子式為C₂₂H₁₆ON₄

C.該染料在堿性溶液中能穩定存在                        

D.1 mol蘇丹紅最多與10 mol氫氣加成

Answer 1

解析：因結構中有單鍵，可旋轉，故所有原子不一定在同一平面內；其結構中有酚羥基結構可與NaOH反應；有兩個苯環結構和一個萘結構及兩個氮氮雙鍵，應與13 mol H₂反應。

答案：B