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老火靚湯是粵式飲食中的精華，下列營養在湯中幾乎沒有的是( )

A．蛋白質

B．鈣

C．鐵

D．維生素C

略

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了消除碘缺乏病，我國政府規定在食用鹽中加入一定量的

A．碘（I₂）

B．碘化鉀(KI)

C．碘酸鉀(KIO₃)

D．高碘酸鉀(KIO₄)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是( )。

A．為了使嬰兒對食品有更濃厚的興趣，應在嬰兒食品中加入大量的著色劑

B．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加入一些亞硝酸鈉

C．蛋白質在人體內經消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故屬于酸性食物

D．常用的抗酸藥有氫氧化銅、氫氧化鋁、檸檬酸鈉、碳酸鈣等

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（12分）（1）食物的酸堿性和溶液的酸堿性劃分___________（填“相同”或者“不同”）；含有碳、氮、硫、磷等非金屬元素的蛋白質，在人體內經過消化、吸收后，最終氧化成__________（填“酸”或者“堿”），因此，富含蛋白質的食物屬于____________食物（填“酸性

”或者“堿性”）。
（2）人的血液呈____________（填“酸性”、“弱酸性”、“中性”、“堿性”或者“弱堿性”）；我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習慣，一般尿液偏______________性（填“弱酸性”、或者“弱堿性”）。
（3）某患者被診斷出體液有點偏酸，你覺得他應該多吃_________________________。（填一種食物名稱）
（4）人體攝入的蛋白質，在酶的催化作用下發生水解的最終產物是_______________

_。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了證實胃舒平的有效成分是Al(OH)₃而做的實驗中，一定需要的試劑是

A．CH₃COOH

B．CH₃CH₂OH

C．NaOH和HCl

D．NaHCO₃

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2004年4月22日是第35個“世界地球日”，我國確定的主題是“善待地球——科學發展”。下列行為中不符合這一主題的是（）

A．采用“綠色化學”工藝，使原料盡可能轉化為所需要的物質	B．植樹造林
C．大量開采地下水，以滿足社會對水的需求	D．節約能源，提高能源利用率