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下列有關有機化合物的性質或結構或用途的說法正確的是

A．蛋白質和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解

B．乙烯、聚氯乙烯結構中都含有碳碳雙鍵

C．乙醇既可以作燃料，也可以在日常生活中使用，如無水乙醇經常用于醫療上殺菌、消毒。

D．蛋白質溶液中分別加入飽和(NH₄)₂SO₄和CuSO₄溶液，均有沉淀，原理不相同

試題分析：A、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類，不是高分子化合物，A不正確；B、乙烯發生加聚反應生成聚乙烯，因此在聚乙烯的分子結構中不存在碳碳雙鍵，B不正確；C、75%的乙醇溶液常用于醫療上殺菌、消毒，C不正確；D、蛋白質溶液中分別加入飽和(NH₄)₂SO₄和CuSO₄溶液，均有沉淀，原理不相同，前者是鹽析，可逆，后者是變性，不可逆，D正確，答案選D。

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

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(1)通過計算寫出此信息素的化學式為__________________________________________；
(2)此信息素的結構簡式為_________________________________________________；
(3)此信息素的系統命名為________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．按系統命名法，化合物

的名稱是2，3，5，5-四甲基-4，4-二乙基己烷