Question

12．寫出下列反應的化學方程式：
（1）食品疏松劑中含有的碳酸氫鈉在蒸煮時受熱分解：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O
（2）淀粉在人體消化道中轉化為葡萄糖：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O $\frac{\underline{\;酸\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆．

Answer 1

分析 （1）碳酸氫鹽受熱生成碳酸鹽；
（2）淀粉水解的主要產物是葡萄糖，據此回答．

解答 解：（1）碳酸氫鹽受熱易分解為碳酸鹽、水和二氧化碳，即2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O，故答案為：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O；
（2）淀粉水解的主要產物是葡萄糖，即（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O $\frac{\underline{\;酸\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆，故答案為：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O $\frac{\underline{\;酸\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆．

點評 本題考查學生物質的性質和化學方程式的書寫知識，可以根據所學知識進行回答，難度不大．