Question

下列食品造假事件中，一定涉及到化學變化的是（　　）

• A、用過氧化鈉（強氧化性）漂白蓮子做月餅
• B、用酒精、香精、色素配制成的“葡萄酒”
• C、用淀粉、蔗糖、奶香精等摻合成“奶粉”
• D、用黃色燃料制成的玉米饅頭

Answer 1

考點：物理變化與化學變化的區別與聯系

專題：物質的性質和變化專題

分析：A、過氧化鈉利用強氧化性，將有色物質漂白；
B、從有沒有新物質生成的角度來分析；
C、從有沒有新物質生成的角度來分析；
D、從有沒有新物質生成的角度來分析；

解答： 解：A、過氧化鈉的漂白原理是：利用其強氧化性，將有色物質漂白成無色物質，在此過程中有新物質生成，故為化學變化，A正確；
B、用酒精、香精、色素配制成的“葡萄酒”，只是得到這三者的混合物，沒有新物質生成，故不是化學變化，B錯誤；
C、用淀粉、蔗糖、奶香精等摻合成“奶粉”，只是得到這三者的混合物，沒有新物質生成，故不是化學變化，C錯誤；
D、用黃色燃料制成的玉米饅頭，只將黃色燃料和面粉混合在一起，得兩者的混合物，沒有新物質生成，故不是化學變化，故D錯誤；
故選A．

點評：有新物質生成的才是化學變化，把握住定義要點是解題的關鍵，難度不大．