Question

“酒是陳的香”，就是因為酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室我們也可以用如右圖所示的裝置制取乙酸乙酯。回答下列問題：

（1）寫出制取乙酸乙酯的化學反應方程式：                    　　　　　　　　 　　　　    。
（2）在大試管中配制一定比例的乙醇、乙酸和濃硫酸的混合液的方法（加入試劑順序）是：                                                            。
（3）濃硫酸的作用是：①                  ；②                   。
（4）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是                                                           
                                                     。
（5）裝置中通蒸氣的導管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止      　　　。
（6）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應采用的實驗操作是　　　　　　        　

Answer 1

（1）
（2）先加乙醇，再緩慢滴加濃硫酸，最后滴加乙酸
（3）①催化劑；②吸水劑。
（4）中和乙酸，溶解乙醇，析出乙酸乙酯；
（5）防止倒吸，
（6）分液

試題分析：（1）在催化劑的作用下，乙酸和乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯，則該反應的化學方程式是。
（2）由于濃硫酸的密度大于水的，且溶于水放熱。又因為乙醇和乙酸都是揮發性的，所以加入試劑的先后順序是先加乙醇，再緩慢滴加濃硫酸，最后滴加乙酸。
（3）在反應中濃硫酸起到催化劑的作用。又因為該反應是可逆反應，且有水生成，所以濃硫酸還起到吸水劑的作用。
（4）由于生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，且乙酸乙酯不溶于水，所以飽和碳酸鈉溶液的作用是中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于析出乙酸乙酯。
（5）由于生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，而乙酸和乙醇與水都是互溶的，乙醇不能插入到溶液中的原因是防止倒吸。
（6）由于乙酸乙酯不溶于水，所以若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應采用的實驗操作是分液。
點評：該題是高考中的常見題型，屬于中等難度的試題。試題綜合性強，側重對學生實驗能力的培養和解題方法的指導與訓練，有助于培養學生規范、嚴謹的實驗設計能力。該類試題主要是以實驗基本操作為中心，通過是什么、為什么和怎樣做重點考查實驗基本操作的規范性和準確性及靈活運用知識解決實際問題的能力。