分析：常用的凈化水的方法有吸附、過濾、蒸餾、沉降、消毒等，而電解是分解水的方法，與水的凈化沒有關系．
解答：解：A、吸附，利用活性炭的吸附性，可除有色、有異味等雜質；是凈化水的方法之一；故A不符合；
B、過濾，可以除去水中不溶性固體雜質，是凈化水的方法之一；故B不符合；
C、電解，在通電條件下把水分解的方法，不是凈化水的方法；故C符合；
D、蒸餾，通過蒸發、冷凝的操作而獲得純凈的水，是凈化水方法中凈化程度最高的凈水方法，故D不符合；
故選C．
點評：本題考查了物質分離、提純、除雜的方法，解答時需要具備所涉及操作或措施的正確認識，通過操作的意義與作用的分析或應用，完成答題．
