Question

6．奎寧酸是某種高等植物特有的有機酸，在金雞納樹皮、咖啡種子等中含量較多其結構如圖所示，請回答下列問題：
（1）奎寧酸的分子式為C₇H₁₂O₆，1mol奎寧酸最多與1molNaOH反應，1mol奎寧酸最多與5molNa反應
（2）奎寧酸完全燃燒時產生的CO₂與H₂O的物質的量之比為7：6
（3）下列有關奎寧酸的說法正確的是A．
A、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
B、能發生加成反應
C、不能發生取代反應
D、一個分子中至少有6個碳原子共面．

Answer 1

分析 奎寧酸含有羧基，具有酸性，可發生中和、酯化反應，含有羥基，可發生取代、氧化和消去反應，以此解答該題．

解答 解：（1）由結構簡式可知有機物分子式為C₇H₁₂O₆，含有1個羧基，1mol可與1molNaOH發生中和反應，含有1個羧基、4個羥基，則1mol有機物可與5molNa反應，
故答案為：C₇H₁₂O₆；1；5；
（2）有機物分子式為C₇H₁₂O₆，1mol有機物燃燒可生成7mol二氧化碳，6mol水，故二者比值為7：6，故答案為：7：6；
（3）A、含有羥基，可被高錳酸鉀氧化，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故A正確；
B、不含碳碳雙鍵，酯基不能發生加成反應，故B錯誤；
C、含有羥基、羧基，能發生取代反應，故C錯誤
D、為飽和碳原子，具有甲烷的結構特點，則碳原子不可能有6個共面，故D錯誤．
故答案為：A

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重醇、羧酸性質的考查，題目難度不大．