Question

下列說法正確的是（　　）

• A、實驗室從海帶提取單質碘的方法是：取樣   灼燒   溶解   過濾   萃取
• B、氯離子存在時，鋁表面的氧化膜易被破壞，因此含鹽腌制品不宜直接放在鋁制容器中
• C、用乙醇和濃H2SO4制備乙烯時，可用水浴加熱控制反應的溫度
• D、將（NH₄）₂SO₄、CuSO₄溶液分別加入蛋白質溶液，都出現沉淀，表明二者均可使蛋白質變性

Answer 1

考點：海水資源及其綜合利用,乙醇的化學性質,氨基酸、蛋白質的結構和性質特點

專題：元素及其化合物,有機化學基礎

分析：A、海帶提取單質碘的方法是①粉碎海帶，用酒精浸潤后灼燒灰化；②用水浸泡海帶灰，過濾；③用稀硫酸酸化加入氧化劑氧化溶液中的碘離子（I^-），生成碘單質；④用四氯化碳溶液萃取水溶液中的碘；
B、鋁制品不宜長時間盛放腌制食品，鋁制品表面雖然有一層致密的氧化膜保，氯化鈉也會破壞氧化膜的結構，加速鋁制品的腐蝕；
C、水浴溫度最高為100度；
D、硫酸銨使蛋白質發生鹽析不能使蛋白質變性，硫酸銅是重金屬鹽使蛋白質發生變性；

解答： 解：A、海帶提取單質碘的方法是①粉碎海帶，用酒精浸潤后灼燒灰化；②用水浸泡海帶灰，過濾；③用稀硫酸酸化加入氧化劑氧化溶液中的碘離子（I^-），生成碘單質；④用四氯化碳溶液萃取水溶液中的碘，實驗室從海帶提取單質碘的方法是：取樣、灼燒、溶解、過濾、氧化、萃取，故A錯誤；
B、鋁制品不宜長時間盛放腌制食品，鋁制品表面雖然有一層致密的氧化膜保，氯化鈉也會破壞氧化膜的結構，加速鋁制品的腐蝕，因此含鹽腌制品不宜直接放在鋁制容器中，故B正確；
C、水浴溫度最高為100度，應把溫度計插入反應液中迅速加熱到170°C，故C錯誤；
D、硫酸銨使蛋白質發生鹽析不能使蛋白質變性，硫酸銅是重金屬鹽使蛋白質發生變性，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查了物質性質分析判斷，注意蛋白質鹽析和變性的理解應用，掌握基礎是關鍵，題目較簡單．