Question

保持營養平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質量的有效手段。
（1）（2分） ①人類的生命活動需要糖類、            、            維生素、水、和無機鹽(或礦物質)等六大素營養物質。
②（3分）阿司匹林具有          作用。長期大量服用阿司匹林，其水解產物水楊酸可導致患者出現頭痛、惡心等癥狀，需靜脈注射小蘇打(NaHCO₃)溶液，利用小蘇打與水楊酸分子中的羧基反應生成水楊酸鈉，使癥狀緩解。寫出水楊酸與小蘇打反應的化學方程式：                        。
（2）（2分）蛋白質在人體內水解的最終產物是氨基酸。請在下圖虛線方框內寫上適當的官能團符號，將氨基酸的通式補充完整：

（3）淀粉水解的最終產物是         若要檢驗淀粉的淀粉酶作用下已經發生了水解，可取少量上述溶液加入堿液調到堿性，再加入           （填試劑的名稱），加熱后再根據實驗現象判斷；若要檢驗淀粉沒有完全水解的，可取少量上述溶液加入幾滴        溶液，應觀察到出現藍色。

Answer 1

（1）①蛋白質   油脂    (每空1分。共2分)
②解熱鎮痛    (1分)

（2）（2分）
 
（3）（3分）葡萄糖   銀氨溶液（或新制氫氧化銅懸濁液）   碘

略