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1999年江西曾發生誤食工業用豬油的中毒事件，調查原因是工業用豬油中混入有機錫等，下列有關敘述正確的是(    )

A.豬油是天然高分子化合物

B.豬油是高級脂肪酸甘油酯

C.豬油發生皂化反應后，反應液使藍色石蕊試紙變紅

D.豬油皂化反應完全后，反應液靜置分為兩層

解析：豬油是油脂，皂化反應后生成的高級脂肪酸鈉仍顯堿性，水解產物高級脂肪酸鈉和甘油都易溶于水。

答案：B

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相關習題

科目：高中化學 來源：導學大課堂必修二化學人教版 人教版 題型：013

1999年江西曾發生誤食工業用豬油的中毒事件，調查原因是工業用豬油中混入有機錫等，下列有關敘述正確的是

[　　]

A．

豬油是天然高分子化合物

B．

豬油是高級脂肪酸甘油酯

C．

豬油發生皂化反應后，反應液使藍色石蕊試紙變紅

D．

豬油皂化反應完全后，反應液靜置分為兩層

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

1999年江西曾發生誤食工業用豬油的中毒事件，調查原因是工業用豬油中混入有機錫等，下列有關敘述正確的是


  1. A.
    豬油是天然高分子化合物
  2. B.
    豬油是高級脂肪酸甘油酯
  3. C.
    豬油發生皂化反應后，反應液使藍色石蕊試紙變紅
  4. D.
    豬油皂化反應完全后，反應液靜置分為兩層

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科目：高中化學 來源： 題型：

1999年江西曾發生誤食工業用豬油的中毒事件，調查原因是工業用豬油中混入有機錫等，下列有關敘述正確的是(    )

A.豬油是天然高分子化合物

B.豬油是高級脂肪酸甘油酯

C.豬油發生皂化反應后，反應液使藍色石蕊試紙變紅

D.豬油皂化反應完全后，反應液靜置分為兩層

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科目：高中化學 來源： 題型：

1999年江西曾發生誤食工業用豬油的中毒事件，調查原因是工業用豬油中混入有機錫等，下列有關敘述正確的是(    )

A.豬油是天然高分子化合物

B.豬油是高級脂肪酸甘油酯

C.豬油發生皂化反應后，反應液使藍色石蕊試紙變紅

D.豬油皂化反應完全后，反應液靜置分為兩層

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