Question

下列說法中不正確的是（　　）

• A、糖類是有甜味的物質
• B、糖類組成不一定符合通式C_m（H₂O）_n
• C、糖類是人類維持生命的六大類營養素之一
• D、淀粉和纖維素通式都是（C₆H₁₀O₅）_n，都是天然高分子化合物

Answer 1

分析：A．糖類不一定有甜味；
B．分子式不符合C_n（H₂O）_m通式的物質也有可能是糖類，符合C_n（H₂O）_m通式的物質不一定為糖類化合物；
C．體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素；
D．淀粉和纖維素都可以用（C₆H₁₀O₅）_n表示，由幾千個單糖單元構成，屬于天然高分子化合物．

解答：解：A．糖類不一定有甜味，如纖維素屬于糖類但沒有甜味，故A錯誤；
B．分子式不符合C_n（H₂O）_m通式的物質也有可能是糖類，比如鼠李糖C₅H₁₂O₅，符合C_n（H₂O）_m通式的物質不一定為糖類化合物，如甲醛CH₂O、乙酸C₂H₄O，故B正確；
C．人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，故C正確；
D．淀粉和纖維素都可以用（C₆H₁₀O₅）_n表示，由幾千個單糖單元構成，屬于高分子化合物，故D正確．
故選A．

點評：本題考查糖類的性質，難度不大，注意有甜味的不一定是糖．