Question

1998年，我國首次頒布“中國居民平衡膳食寶塔”，提供合理選擇食物的指南．右圖為膳食寶塔示意圖，其中X部分的食物是（　　）

• A、蔬菜
• B、谷類
• C、奶類
• D、肉類

Answer 1

考點：營養均衡與人體健康的關系

專題：化學應用

分析：“平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，由下往上一層為谷物類，主要提供糖類；二層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；三層為動物性食品，四層為奶制品、豆制品，三、四層主要提供蛋白質；五層為油脂類，主要提供脂肪，據此解答．

解答： “平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，由下往上一層為谷物類，主要提供糖類；二層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；三層為動物性食品，四層為奶制品、豆制品，三、四層主要提供蛋白質；五層為油脂類，主要提供脂肪，
解：A．蔬菜為纖維素，故A不選；
B．谷類屬于糖類，故B可選；
C．奶類屬于蛋白質，故C不選；
D．肉類屬于蛋白質，故D不選；
故選B．

點評：本題考查中國居民平衡膳食寶塔，難度不大．了解中國居民平衡膳食寶塔的含義是解題的關鍵．