Question

下列關于有機物的說法中正確的是（ ）
A．甲苯、葡萄糖和聚丙烯均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
B．在雞蛋白溶液中加入濃Na₂SO₄溶液，蛋白質的性質會改變并發生變性
C．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的過程
D．分子式為C₅H₁₂O屬于醇類的同分異構體有8種，一定條件下能被氧化成醛的醇有4種

Answer 1

【答案】分析：A．聚丙烯不含C=C官能團，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色；
B．雞蛋白溶液中加入濃Na₂SO₄溶液，會降低蛋白質的溶解度，發生鹽析析出蛋白質，該過程是可逆的，蛋白質性質不變；
C．石油成分與油脂都不是高分子物質；
D．屬于醇類，含有-OH，C₅H₁₂O可以看做戊烷為-OH取代的產物，書寫戊烷的同分異構體，根據等效氫判斷屬于醇類的同分異構體數目，能被氧化成醛，則該醇中-OH連接的C原子上連接2個H原子，據此解答．
解答：解：A．甲苯中含有甲基與苯環直接相連、葡萄糖中含有-OH、-CHO，可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，聚丙烯中不含C=C官能團，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故A錯誤；
B．雞蛋白溶液中加入濃Na₂SO₄溶液，會降低蛋白質的溶解度，發生鹽析析出蛋白質，該過程是可逆的，蛋白質性質不變，故B錯誤；
C．石油成分與油脂都不是高分子物質，石油裂解和油脂皂化不是由高分子生成小分子的過程，故C錯誤；
D．C₅H₁₂的異構體有：CH₃CH₂CH₂CH₂CH₃、CH₃CH₂CH（CH₃）CH₃、（CH₃）₄C，其中CH₃CH₂CH₂CH₂CH₃有3種H原子，CH₃CH₂CH（CH₃）CH₃有4種H原子，（CH₃）₄C只有1種H原子，故-OH取代1個H得到的醇有3+4+1=8種，其中CH₃CH₂CH₂CH₂CH₂OH、CH₃CH（CH₃）CH₂CH₂OH、CH₃CH₂CH（CH₃）CH₂OH、（CH₃）₃CCH₂OH能被氧化成醛，故D正確；
故選D．
點評：本題考查有機物的結構和性質、同分異構體等，難度中等，注意D選項同分異構體數目的判斷方法．