Question

2008年12月，衛生部印發首批非法食品添加劑名單．下列在食物中的添加劑（括號內物質）不屬于非法食品添加劑的是（　　）

A．海參（甲醛）

B．白酒（甲醇）

C．奶粉（三聚氰胺）

D．食鹽（KIO₃）

Answer 1

分析：本題根據食品添加劑的要求，即對人體無害，甲醛、甲醇、三聚氰胺均對人體有害，屬于非法食品添加劑，而食鹽中加碘可以防止甲狀腺腫，故碘酸鉀是合法的食品添加劑等知識點來解題．

解答：解：A．海參中加入甲醛可以保鮮、防腐，甲醛對人體有害，屬于非法食品添加劑，故A錯誤；
B．白酒中摻入甲醇，甲醇可以使眼睛失明，屬于非法食品添加劑，故B錯誤；
C．奶粉中加入三聚氰胺可以提高氮含量，但對人體有害，屬于非法食品添加劑，故C錯誤；
D．食鹽中加碘，可以防止甲狀腺腫，是合法的食品添加劑，故D正確；
故選D．

點評：本題考查了食品添加劑的要求為對人體無害的是合法的食品添加劑，否則為非法食品添加劑．