Question

（2011?昌平區二模）下列有關生活中常見有機物的說法中正確的是（　　）

A．乙醇、乙酸能用碳酸鈉溶液、紫色石蕊溶液、酸性高錳酸鉀溶液等多種方法鑒別

B．油脂都不能使溴水褪色

C．煤油可由石油催化裂化及裂解得到，可用于保存金屬鈉

D．因為葡萄糖在糖類結構中最簡單，因此它是一種單糖

Answer 1

分析：A、根據乙醇和乙酸性質的區別來檢驗；
B、根據油脂中的化學鍵特點情況來回答；
C、煤油是石油催化裂化的產物，根據金屬鈉的性質來確定其保存方法；
D、根據糖類是否水解可以將糖分為單糖、雙糖和多糖．

解答：解：A、乙酸能和碳酸鈉溶液反應產生氣泡，而乙醇不能、乙酸能使紫色石蕊溶液變紅，而乙醇不能，乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色但是乙酸不能，現象各不一樣，可以鑒別，故A正確；
B、油脂的烴基常含有不飽和鍵，與溴水發生加成反應而使溴水褪色，故B錯誤；
C、煤油是石油催化裂化的產物，石油裂解產物是小分子烴，少量金屬鈉常保存在煤油中，故C錯誤；
D、葡萄糖是不能再水解的糖，它是一種單糖，故D錯誤．
故選A．

點評：本題考查學生有機物的性質以及石油裂解和裂化的含義，可以根據教材知識來回答，難度不大．