Question

【題目】下列說法錯(cuò)誤的是（ ）

A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分

B．乙醇和乙酸的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)都比C2H6、C2H4的沸點(diǎn)和熔點(diǎn)高

C．乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)

D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為逆反應(yīng)

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：A、乙醇是料酒的成分，乙酸是醋酸的成分，故說法正確；B、乙醇、乙酸常溫下都是液體，乙烷和乙烯都是氣體，故說法正確；C、有機(jī)物的燃燒屬于氧化反應(yīng)，故說法正確；D、皂化反應(yīng)：油脂在堿性條件下水解成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，是徹底水解，不可逆的，故說法錯(cuò)誤。