Question

【題目】本題為《化學與生活(選修1)》選做題。

(1)化學與生活息息相關。下列敘述正確的是________(填字母代號，下同)。

A．鮮榨橙汁遇到碘水會變藍 　　　　　　B．饅頭越嚼越甜

C．油脂經水解可變成葡萄糖 　　　　　　D．土豆中的淀粉經水解可變成酒

(2)把新制的Cu(OH)2懸濁液加入到某病人的尿液中并微熱，如果觀察到磚紅色沉淀，說明尿液中可能含有的物質是________。

A．食醋　　　　　B．白酒　　　　　C．食鹽　　　　　D．葡萄糖

(3)生活中常用藥品很多，如：A.碘酒、B.麻黃堿、C.青霉素、D.阿司匹林、E.葡萄糖注射液、F.胃舒平(含氫氧化鋁、淀粉等)。

①上述物質中屬于抗生素的是__________(填字母代號，下同)，具有止咳平喘作用的天然藥物是__________。胃舒平可防治胃酸分泌過多，其發揮功效時的離子方程式為__________________。

②低血糖病癥發作時，喝葡萄糖水可快速見效。葡萄糖作為營養劑供給人體能量，在體內發生的主要反應是__________(填字母代號)。

A．加成反應 B．取代反應 C．氧化反應 D．聚合反應

(4)研究發現，長期使用鐵鍋炒菜，可有效減少缺鐵性________病癥的發生，為了提高補鐵效果，在炒菜時可經常加入適量的__________(填“食醋”或“料酒”)。炒完菜之后不洗鍋，鐵鍋通常會生銹，此過程中主要發生________腐蝕(填“化學”或“電化學”)，請寫出金屬防護的一種方法__________。

Answer 1

【答案】 B D C B Al(OH)3＋3H＋===Al3＋＋3H2O C 貧血 食醋 電化學 刷漆、涂油、覆蓋保護層、電鍍、制成合金(改變金屬內部結構)、犧牲陽極法、外加電流法等(任選一種，其它合理答案亦可)

【解析】本題考查《化學與生活》中的基礎知識，（1）A、鮮榨橙汁中含有VC，VC具有還原性，能使碘水褪色，故A錯誤；B、饅頭的成分淀粉，在唾液淀粉酶的作用下水解成麥芽糖，因此饅頭越嚼越甜，故B正確；C、油脂水解最終轉化成甘油和高級脂肪酸(鹽))，故C錯誤；D、淀粉水解最終產物是葡萄糖，故D錯誤；（2）生成磚紅色沉淀，說明尿液中某些成分中含有醛基，葡萄糖中含有醛基，白醋中含有羧基，白酒中含有羥基，故選項D正確；（3）①青霉素是抗生素藥，即C正確；止咳平喘的天然藥物是麻黃堿，即B正確；胃舒平的成分是Al(OH)2，胃酸的成分是HCl，離子反應是Al(OH)3＋3H＋=Al3＋＋3H2O；②葡萄糖在人體被氧化，給人體提供能量，故選項C正確；（4）使用鐵鍋炒菜，減少缺鐵性貧血的發生，因為鐵與酸反應轉化成離子，因此炒菜可以加入適量的食醋，鐵鍋生銹發生吸氧腐蝕，屬于電化學腐蝕；防止金屬氧化的方法是刷漆、涂油、覆蓋保護層、電鍍、制成合金(改變金屬內部結構)、犧牲陽極法、外加電流法等。