Question

柴杉醇是一種新型抗癌藥，其分子式C₄₇H₅₁NO₁₄，它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯．
A．
B．R-OH（R是一個(gè)含C、H、O的基團(tuán)）?
（1）A可在無機(jī)酸的催化下水解，其反應(yīng)方程式是：

+C₆H₅-COOH

（2）寫出R-OH的分子式

C₃₁H₃₈O₁₁?

．
（3）A水解所得的氨基酸不是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，因?yàn)?!--BA-->

氨基不在α位

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)肽鍵能發(fā)生水解得到羧基和氨基；
（2）根據(jù)酯化反應(yīng)運(yùn)用質(zhì)量守恒來解答；
（3）根據(jù)天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都是α-氨基酸．

解答：解：（1）因肽鍵能發(fā)生水解得到羧基和氨基，所以水解的方程式為：+C₆H₅-COOH，
故答案為：+C₆H₅-COOH；

（2）A酸和B醇發(fā)生酯化反應(yīng)：+R-OH→C₄₇H₅₁NO₁₄+H₂O；根據(jù)質(zhì)量守恒得R-OH的分子式C₃₁H₃₈O₁₁，故答案為：C₃₁H₃₈O₁₁；
（3）因A水解所得的氨基酸氨基不在α位，所以不是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，故答案為：氨基不在α位．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了氨基酸以及酯化反應(yīng)的概念，抓住酯化反應(yīng)的特點(diǎn)是解決問題（2）的關(guān)鍵．