Question

20．以淀粉或乙烯為主要原料均可合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示．圖中，A是一種遇碘單質變藍的多糖；B能與新制Cu（OH）₂懸濁液反應生成磚紅色沉淀，但不能發生水解反應．
（1）A的名稱是淀粉．
（2）反應①在人體組織為生命活動提供能量，寫出其化學方程式C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O．
（3）寫出單質鈉與C反應的化學方程式2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑．
（4）寫出C轉化為E的化學方程式2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O．
（5）只用下列一種試劑就能鑒別B、C、D三種物質，這種試劑是A（填標號）．
A．新制Cu（OH）₂   B．NaOH溶液    C．石蕊試液   D．Na₂CO₃溶液．

Answer 1

分析 A是一種遇到碘單質能變藍的多糖，則A為：（C₆H₁₀O₅）_n （淀粉），水解生成B，且二氧化碳與水可以轉化生成B，應是在光合作用，故B為C₆H₁₂O₆（葡萄糖），葡萄糖發酵生成C為CH₃CH₂OH，CH₃CH₂OH在Cu作催化劑條件下氧化生成E為CH₃CHO，CH₃CH₂OH被酸性高錳酸鉀氧化生成D為CH₃COOH，CH₃COOH與CH₃CH₂OH發生酯化反應生成F為CH₃COOCH₂CH₃，據此解答．

解答 解：A是一種遇到碘單質能變藍的多糖，則A為：（C₆H₁₀O₅）_n （淀粉），水解生成B，且二氧化碳與水可以轉化生成B，應是在光合作用，故B為C₆H₁₂O₆（葡萄糖），葡萄糖發酵生成C為CH₃CH₂OH，CH₃CH₂OH在Cu作催化劑條件下氧化生成E為CH₃CHO，CH₃CH₂OH被酸性高錳酸鉀氧化生成D為CH₃COOH，CH₃COOH與CH₃CH₂OH發生酯化反應生成F為CH₃COOCH₂CH₃，
（1）A是一種遇到碘單質能變藍的多糖，A的名稱是：淀粉，
故答案為：淀粉；
（2）反應①是葡萄糖在人體內發生氧化反應放出能量，其化學方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O，
故答案為：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O；
（3）C為CH₃CH₂OH，單質鈉與C反應的化學方程式為2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑，
故答案為：2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑；
（4）C轉化為E的反應為乙醇的催化氧化，反應的方程式為2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O，
故答案為：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；
（5）B為葡萄糖，含有醛基、羥基，C為酒精，含有羥基，D為乙酸含有羧基，
A．新制Cu（OH）₂，與葡萄糖反應有紅色沉淀生成，與酒精物明顯現象，與乙酸反應溶解，溶液呈藍色，可以區別三種物質，故A正確；
B．NaOH溶液與乙酸反應，現象不明顯，與葡萄糖、酒精互溶，無法區別，故B錯誤；
C．乙酸使石蕊試液顯紅色，石蕊試液與葡萄糖、酒精無明顯現象，不能區別，故C錯誤；
D．Na₂CO₃溶液與乙酸反應生成二氧化碳，與葡萄糖、酒精無明顯現象，可以區別出乙酸，不能區別葡萄糖與酒精，故D錯誤，
故答案為：A．

點評 本題考查有機物推斷，涉及糖類、醇、羧酸性質與轉化，注意掌握官能團的性質與轉化，難度中等．