Question

分別取1 mol葡萄糖進行下列實驗：

（1）與銀氨溶液發生銀鏡反應，能還原得到__________ mol銀單質，反應后葡萄糖變為（結構簡式）__________。

（2）與醋酸發生酯化反應，需__________ g醋酸才能完全酯化。

（3）若使之完全轉化為H₂O和CO₂，所需O₂的體積（標準狀況）為__________ L。

（4）與新制Cu（OH）₂懸濁液反應的化學方程式為_________________________________。

Answer 1

（1）2　CH₂OH（CHOH）₄COONH₄

（2）300

（3）134.4

（4）

解析:

（1）1 mol葡萄糖分子中含1 mol醛基，能還原2 mol銀單質，葡萄糖被氧化為葡萄糖酸，再與溶液中的氨反應生成葡萄糖酸銨，結構簡式為CH₂OH（CHOH）₄COONH₄。

（2）1 mol葡萄糖分子中含5 mol羥基，與醋酸發生酯化反應，需5 mol醋酸，質量為60 g· mol^－1×5 mol=300 g。

（3）根據葡萄糖燃燒的方程式：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O，可知1 mol葡萄糖完全氧化為H₂O和CO₂，需6 mol氧氣，標準狀況下的體積為：6 mol×22.4 L·mol^－1=134.4 L。

（4）葡萄糖與新制Cu（OH）₂懸濁液反應的化學方程式為：

。