Question

20．下列說法正確的是（　　）

• A． 石油經過分餾及裂化等方法得到的物質均為純凈物
• B． 乙酸乙酯、油脂、葡萄糖、蛋白質均可以發生水解反應
• C． 化合物是苯的同系物
• D． 地溝油和礦物油可通過加足量的氫氧化鈉溶液加熱后的不同現象加以區別

Answer 1

分析 A．石油的分餾、裂化產物為混合物；
B．葡萄糖不能發生水解反應；
C．苯的同系物只含有一個苯環，側鏈為飽和烴基；
D．地溝油為油脂，可水解．

解答 解：A．汽油、煤油等餾分都含有多種成分，為混合物，故A錯誤；
B．淀粉和蛋白質都屬于高分子化合物，能發生水解反應生成小分子化合物，葡萄糖不能發生水解反應生成更小的有機物分子，故B錯誤；
C．苯的同系物只含有一個苯環，此有機物為稠環芳香烴，故C錯誤；
D．地溝油為油脂，可水解，礦物油為烴類物質，不能水解，故D正確．
故選D．

點評 本題考查有機物結構和性質、基本概念、除雜等知識點，明確物質的性質與結構關系、概念內涵即可解答，難點是除雜劑的選取，題目難度不大．