Question

19．下列對相應有機物的描述完全正確的是（　　）
①甲烷：天然氣的主要成分，能發生取代反應
②乙烯：一個國家石油化工發展水平的標志，可以發生加成反應
③苯：平面結構，每個分子中含有3個碳碳雙鍵
④油脂：屬于高分子化合物，可以發生水解反應
⑤淀粉：屬于糖類物質，遇碘元素變藍色
⑥蛋白質：遇濃硝酸顯黃色，水解的最終產物為氨基酸．

• A． ①②③
• B． ②④⑥
• C． ①⑤⑥
• D． ①②⑥

Answer 1

分析 ①甲烷：天然氣的主要成分，光照條件下能和氯氣發生取代反應；
②乙烯：一個國家石油化工發展水平的標志，含有碳碳雙鍵而能發生加成反應；
③苯：平面結構，分子中不含碳碳雙鍵或碳碳單鍵，存在介于單鍵和雙鍵之間的特殊鍵；
④油脂：相等分子質量較小而屬于小分子化合物，可以發生水解反應生成高級脂肪酸或高級脂肪酸鹽和甘油；
⑤淀粉：屬于糖類物質，遇碘單質變藍色；
⑥蛋白質：遇濃硝酸顯黃色而發生顏色反應，水解的最終產物為氨基酸．

解答 解：①甲烷：天然氣的主要成分，光照條件下能和氯氣發生取代反應生成氯代烴和HCl，故正確；
②乙烯：一個國家石油化工發展水平的標志，含有碳碳雙鍵而能發生加成反應，能和HCl、H₂O等在一定條件下發生加成反應，故正確；
③苯：平面結構，分子中不含碳碳雙鍵或碳碳單鍵，存在介于單鍵和雙鍵之間的特殊鍵，苯能發生加成反應和取代反應，故錯誤；
④油脂：相等分子質量較小而屬于小分子化合物，因為含有酯基，所以能發生水解反應，水解反應生成高級脂肪酸或高級脂肪酸鹽和甘油，故錯誤；
⑤淀粉：屬于糖類物質，遇碘單質變藍色，是淀粉的特征反應，故錯誤；
⑥蛋白質：遇濃硝酸顯黃色而發生顏色反應，因為含有肽鍵而能發生水解反應，水解的最終產物為氨基酸，故正確；
故選D．

點評 本題考查有機物結構、性質，知道取代反應和加成反應區別，知道淀粉檢驗方法，注意苯中存在的化學鍵不是碳碳雙鍵和碳碳單鍵，題目難度不大．