Question

13．下列關于有機物的說法不正確的是（　　）

• A． 乙醇、乙烷和乙酸都可以與鈉反應生成氫氣
• B． 組成人體蛋白質的氨基酸有必須和非必須之分
• C． 乙醇和乙酸都是廚房中常用的調味品
• D． 淀粉和纖維素的組成都是（C₆H₁₀O₅）_n，水解最終產物都是葡萄糖

Answer 1

分析 A、乙烷不能與Na反應；
B、能在人體內合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在體內合成，必需從食物中獲得的氨基酸稱為必需氨基酸；
C、酒精調制的酒可以飲用，食醋的主要成分為乙酸；
D、淀粉和纖維素水解的產物都是葡萄糖．

解答 解：A．乙烷不能與Na反應，而乙醇、乙酸可與Na反應生成氫氣，故A錯誤；
B．組成蛋白質的氨基酸根據能否在人體內合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸，能在人體內合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在體內合成，必需從食物中獲得的氨基酸稱為必需氨基酸，故B正確；
C．乙醇和乙酸是生活中的調味品，酒精調制的酒可以飲用，食醋的主要成分為乙酸，故C正確；
D．淀粉和纖維素水解最終生成都是葡萄糖，故D正確；
故選A．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握常見有機物的性質為解答的關鍵，側重醇、酸及營養物質性質的考查，題目難度不大．