Question

下列說法正確的是（　　）

• A、淀粉、纖維素、蛋白質都屬于天然高分子形成的混合物
• B、蔗糖溶液中加入新制Cu（OH）₂煮沸會析出磚紅色沉淀
• C、纖維素、淀粉都可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，它們互為同分異構體
• D、人體的各種組織的蛋白質不斷分裂，最終生成二氧化碳和水，排出體外

Answer 1

考點：氨基酸、蛋白質的結構和性質特點,淀粉的性質和用途,纖維素的性質和用途

專題：糖類與蛋白質專題

分析：A．高分子化合物的n不同，則分子式不同；
B．蔗糖溶液與新制Cu（OH）₂濁液不反應；
C．淀粉和纖維素雖具有相同的表示式，但n不同，則分子式不同；
D．蛋白質含有氮元素．

解答： 解：A．高分子化合物的n不同，則分子式不同，是混合物，故A正確；
B．蔗糖溶液是非還原性糖，與新制Cu（OH）₂濁液不反應，故B錯誤；
C．淀粉和纖維素雖具有相同的表示式，但n不同，則分子式不同，故不是同分異構體，故C錯誤；
D．蛋白質分解會轉變成尿素、二氧化碳和水等而排出體外，故D錯誤．
故選A．

點評：本題考查高分子化合物，蔗糖淀粉纖維素蛋白質的性質，學習時注意全面性的掌握知識．