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2004年諾貝爾化學獎授予美國和以色列的三位科學家，以表彰他們在蛋白質降解的研究中取得的成果。下列關于蛋白質的說法中不正確的是(    )

A.蛋白質屬于天然有機高分子化合物，沒有蛋白質就沒有生命

B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質變性

C.某些蛋白質跟濃硝酸作用會變黃

D.可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質

B 

解析：HCHO溶液能使蛋白質變性，而(NH4)2SO4溶液只能使蛋白質發生鹽析，變性過程不可逆，而鹽析過程可逆，B項不正確。故答案為B項。

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

（2013?浦東新區三模）2004年諾貝爾化學獎授予阿龍?切哈諾沃等三位科學家，以表彰他們發現了泛素調節的蛋白質降解．化合物A是天然蛋白質水解的最終產物，其相對分子質量為165，其中O元素的質量分數小于20%，N元素的質量分數小于10%．
（1）化合物A的分子式為
C9H11O2N
C9H11O2N
；光譜測定顯示，化合物A分子結構中不存在甲基（-CH3），則化合物A的結構簡式為
．寫出A發生縮聚反應的方程式
n
一定條件
+（n-1）H20
n
一定條件
+（n-1）H20
．
（2）化合物B是A的同分異構體，是某芳香烴一硝化后的唯一產物（硝基連在芳環上）．則化合物B的結構簡式是
．
寫出制備TNT的化學方程式
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

2004年諾貝爾化學獎授予美國和以色列的三位科學家，以表彰他們在蛋白質降解的研究中取得的成果。下列關于蛋白質的說法中不正確的是(    )

A.蛋白質屬于天然有機高分子化合物，沒有蛋白質就沒有生命

B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質變性

C.某些蛋白質跟濃硝酸作用會變黃

D.可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質

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科目：高中化學 來源： 題型：

2004年諾貝爾化學獎被授予兩名以色列科學家和一名美國科學家。他們突破性地發現人類細胞如何控制某種蛋白質的過程。具體地說，人類細胞對無用蛋白質的“廢物處理”就是對其進行降解的過程，也可認為蛋白質發生了（    ）

A.酯化反應            B.水解反應               C.加聚反應              D.縮聚反應

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科目：高中化學 來源：2012-2013學年上海市浦東新區高三下學期三模考試化學試卷（解析版） 題型：填空題

2004年諾貝爾化學獎授予阿龍·切哈諾沃等三位科學家，以表彰他們發現了泛素調節的蛋白質降解。化合物A是天然蛋白質水解的最終產物，其相對分子質量為165，其中O元素的質量分數小于20％，N元素的質量分數小于10％。

（1）化合物A的分子式為             ；光譜測定顯示，化合物A分子結構中不存在甲基（—CH3），則化合物A的結構簡式為              。寫出A發生縮聚反應的方程式

                                                                         。

（2）化合物B是A的同分異構體，是某芳香烴一硝化后的唯一產物（硝基連在芳環上）。則化合物B的結構簡式是                     。

寫出制備TNT的化學方程式                                                 。

 

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