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富含維生素A的食物為 ( )

A．動物肝臟

B．水果

C．谷物

D．面包

A. 動物肝臟富含維生素A
B.水果富含維生素C
C.谷物富含維生素B
D.面包主要成分是淀粉

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

市售的黃金搭擋是一種補充人體所需微量元素的保健品，它富含人體所需的鈣、鐵、鋅、硒，不含磷、銅。下列說法中錯誤的是 (　　)。

A．鈣占人體體重的2%，其中99%貯存在骨骼和牙齒中，1%的鈣存在于血液、細胞和軟組織中，缺鈣容易引起骨骼發育不良、骨質疏松等癥

B．鐵是人體內含量最少的微量元素。卻是組成血紅素所必需的，少了就會發生缺鐵性貧血

C．鋅被稱為生命元素，為構成多種蛋白質所必需，缺鋅會引起生長停滯和貧血

D．硒在人類胚胎發育過程中，是必需的物質之一。硒能夠刺激免疫球蛋白及抗體的產生，增強機體對疾病的抵抗力

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）下表是某品牌餅干包裝上的部分說明。

品　名	××餅干
部分配料	①小麥粉 ② 白砂糖 ③ 食用棕櫚油 ④ 雞蛋
保質期	十二個月
生產日期	見封口

上表所列配料中，富含淀粉的是　　（填序號，下同），富含油脂的是__ __，
富含蛋白質的是　　，屬于調味劑的是。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素C的結構簡式

，有關它的敘述錯誤的是（）

A．是一個環狀的酯類化合物	B．易起加成及氧化反應
C．可以溶于水	D．在堿性溶液中能穩定地存在

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）（3分）現有下列物質：維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素、淀粉、油脂。請選擇正確答案填在相應的空格里。
①人體缺乏某種維生素會引起壞血病，這種維生素是__________。
②人體缺乏某種微量元素會發生貧血，這種微量元素是__________。
③既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質是__________。
（2）（5分）了解一些用藥常識，有利于自我保健。現有下列藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁。
①其中屬于解熱鎮痛的藥物是__________。
②青霉素的作用是__________。