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關于基本營養物質的說法正確的是(  )。

A所有蛋白質均可通過顏色反應來鑒別

B糖類、蛋白質、油脂都屬于天然高分子化合物

C糖類、油脂、蛋白質都是由CHO三種元素組成的

D油脂在酸性條件下水解為丙三醇和高級脂肪酸

 

D

【解析】只有含有苯環的蛋白質遇到濃硝酸才有顏色反應,A錯誤;單糖、雙糖、油脂都屬于小分子,B錯誤;蛋白質除了含有CHO三種元素,還含有NSP等元素,C錯誤;油脂在酸性條件下水解為丙三醇和高級脂肪酸,油脂在堿性條件下水解為丙三醇和高級脂肪酸鹽,D正確。

 

練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源:2014年高一化學人教版必修2 4章化學與自然資源的開發利用練習卷(解析版) 題型:選擇題

工業上制取硫酸銅不是直接用濃硫酸與銅反應,而是將銅絲浸入稀硫酸中并不斷地從容器下部吹入細小的空氣泡,這樣做的優點是(  )。

節省能源 不產生污染大氣的SO2 提高了H2SO4的利用率 提高了Cu的利用率

A.①② B.③④ C.①②③ D全部

 

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科目:高中化學 來源:2014年高一化學人教版必修2 4.1.2海水資源的開發利用練習卷(解析版) 題型:選擇題

許多國家十分重視海水資源的綜合利用,不需要化學變化就能從海水中獲得的物質是(  )

ACl2Br2I2 BNaMgAl

C.食鹽、淡水 DNaOHH2

 

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科目:高中化學 來源:2014年高一化學人教版必修2 4.1.1金屬礦物的開發利用練習卷(解析版) 題型:選擇題

下列說法錯誤的是(  )

A.對廢舊金屬的最好處理方法是回收、再用

B.提煉金屬要經過礦石的富集、冶煉、精煉三步

C.活潑金屬的冶煉都是通過電解其鹽溶液

D.熱還原法中還原劑有焦炭、一氧化碳、氫氣或活潑金屬等

 

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科目:高中化學 來源:2014年高一化學人教版必修2 3章有機化合物練習卷(解析版) 題型:選擇題

下列敘述不正確的是(  )。

A天然氣和沼氣的主要成分是甲烷

B等物質的量的乙醇和乙酸完全燃燒時所需氧氣的質量相等

C纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質在一定條件下都能水解

D葡萄糖和蔗糖都含有CHO三種元素,但不是同系物

 

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科目:高中化學 來源:2014年高一化學人教版必修2 3.4基本營養物質練習卷(解析版) 題型:實驗題

2008年,三鹿等多家乳制品企業為使蛋白質含量檢測合格而加入三聚氰胺,使多名兒童患腎結石,實驗室可用下列實驗裝置測定三聚氰胺的分子式。

 

已知三聚氰胺的相對分子質量為126。取1.26 g三聚氰胺樣品,放在純氧中充分燃燒,生成CO2H2ON2,實驗測得裝置B增重0.54 gC增重1.32g,排入F中水的體積為672 mL(可按標準狀況計算)

(1)E裝置的作用是_____________

(2)需要加熱的裝置是____________(填字母代號)

(3)裝置D的作用是_________________________________

(4)F處讀數時應該注意:________________________

(5)三聚氰胺的分子式為_________________

 

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科目:高中化學 來源:2014年高一化學人教版必修2 3.4基本營養物質練習卷(解析版) 題型:選擇題

現有四種試劑:新制氫氧化銅懸濁液;濃硝酸;硝酸銀溶液;碘水。為了鑒別葡萄糖、淀粉、食鹽、雞蛋清四瓶無色溶液,分別選擇合適的試劑,正確的順序是(  )

A①②③④ B④①②③

C①④②③ D①④③②

 

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科目:高中化學 來源:2014年高一化學人教版必修2 3.3.1乙醇練習卷(解析版) 題型:簡答題

乙醇汽油作為一種新型清潔燃料,是目前世界上可再生能源的發展重點,而且具有較好的經濟效益和社會效益,終將成為汽油和柴油的替代品。

 

(1)寫出乙醇完全燃燒的化學方程式:______________________________

(2)乙醇燃燒時如果氧氣不足,可能還有CO生成。用如圖裝置驗證乙醇的燃燒產物中有COCO2H2O,應將乙醇的燃燒產物依次通過(按氣流從左到右的順序填裝置編號)________

 

(3)實驗時可觀察到裝置A瓶的石灰水變渾濁。A瓶溶液的作用是________B瓶溶液的作用是________C瓶溶液的作用是_________________________

(4)裝置的作用是________;裝置中所盛的是________,作用是______________________

(5)裝置中所盛的固體藥品是________,它可以驗證的產物是________

(6)尾氣應如何處理?_________

(7)海底有大量的甲烷水合物。等質量的甲烷和乙醇完全燃燒產生溫室氣體CO2較多的是________

 

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科目:高中化學 來源:2014年高一化學人教版必修2 3.1.2烷烴練習卷(解析版) 題型:選擇題

在下列5種物質沸點的排列順序中,正確的是(  )

正丁烷 2?甲基丙烷(CH3CH(CH3)CH3) 戊烷 2?甲基丁烷 22?二甲基丙烷(C(CH3)4)

A B

C D

 

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