Question

如表是某地區市場上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明．請根據此表，結合化學和生物學科的知識，回答下列問題．

配料	精制海鹽、酸鉀
含量	20～40mg/kg
衛生許可證號	××衛字（1999）第001號
分裝日期	見封底
儲藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹調時，待食品熟后入鹽

（1）要在食鹽中加碘，是因為碘是人體內合成

 

激素的主要原料，缺碘會引起疾病．
（2）食鹽中加碘，這碘指的是

 

，其中碘元素的化合價為

 

．

Answer 1

考點：微量元素對人體健康的重要作用,氯、溴、碘及其化合物的綜合應用

專題：鹵族元素,化學應用

分析：食鹽中的碘是以碘酸鉀形式存在，計算含碘量是以碘元素進行計算，人體缺碘，易導致甲狀腺疾病，根據化合價代數和為0判斷元素的化合價．

解答： 解：（1）人體缺碘，易導致甲狀腺疾病，碘是人體內合成甲狀腺激素的主要原料，故答案為：甲狀腺；
（2）食鹽中的碘是以碘酸鉀形式存在，計算含碘量是以碘元素進行計算，碘鹽中不存在碘原子和分子；在KIO₃中，K的化合價為+1價，O的化合價為-2價，根據化合價代數和為0可知I的化合價為+5價，故答案為：元素，+5．

點評：本題考查碘鹽知識，題目難度不大，本題注意把握題給信息，并在學習中注意相關基礎知識的積累．