Question

下列有關生活常識的說法中，正確的是（　　）

• A、天然果汁中不含任何化學物質
• B、味精的主要成分為蛋白質，燒菜時刻加入適量
• C、“綠色食品”是指顏色一定為綠色的食品
• D、燒魚時放點醋，可軟化魚骨

Answer 1

考點：生活中的有機化合物,綠色化學,乙酸的化學性質,葡萄糖的性質和用途,常見的食品添加劑的組成、性質和作用

專題：有機化學基礎

分析：A、任何物質都是由元素組成，都是由化學物質組成；
B、味精的主要成分為谷氨酸鈉；
C、綠色食品是指對產自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質的食品的總稱．
D、醋（主要為乙酸）能與骨頭中的碳酸鈣反應，使骨變軟．

解答： 解：A、任何物質都是由化學物質組成，所以天然果汁肯定含化學物質，故A錯誤；
B、味精的主要成分為谷氨酸鈉，不是蛋白質，燒菜時要加入適量，故B錯誤；
C、綠色食品并非指顏色是綠色的食品，而是對產自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質的食品的總稱，故C錯誤；
D、燒魚時放點醋，乙酸能與骨頭中的碳酸鈣反應，可軟化魚骨，故D正確；
故選D．

點評：本題主要考查物質的組成、綠色食品、醋的妙用等，增強與人們生活息息相關的事物的認識，難度不大．