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“愛美之心，人皆有之”。減肥的方法層出不窮，有一種比較有效的方法——吸脂減肥，它是利用機械通過皮膚小切口伸入皮下脂肪層，將脂肪碎塊吸出以達到減肥目的的方法。那么關于油脂說法正確的是(　　)

A．油脂就是脂肪

B．油脂常溫下都是固態

C．油脂是酯的一種

D．油脂在人體內的消化過程與水解無關

【解析】考查油脂的屬類，結構和性質。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.2 重要的體內能源-油脂練習卷（解析版） 題型：填空題

油脂在空氣中暴露過久會產生難聞的臭味，這種現象稱為“酸敗”。“酸敗”的原因之一就是油脂在微生物作用下水解生成的不飽和脂肪酸中的碳碳雙鍵在日光作用下被空氣中的氧氣氧化生成有臭味的醛或酮(R1、R2為烴基或H)，其過程如下：醛或酮(具有臭味)。

(1)試寫出油酸甘油酯 [R為CH3(CH2)7CH=CH(CH2)6CH2—]“酸敗”的化學方程式：

①_____________________________________________________，

②_____________________________________________________。

(2)為了延緩不飽和油脂的“酸敗”，通常采取的一種措施是________，試以油酸甘油酯為例，用化學方程式表示其過程____________________________________________。

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五認識有機化合物綜合練習卷（解析版） 題型：填空題

有機物A可由葡萄糖發酵得到，也可從酸牛奶中提取。純凈的A為無色黏稠液體，易溶于水。為研究A的組成與結構，進行了如下實驗：

實驗步驟	解釋或實驗結論
(1)稱取A 9.0 g，升溫使其汽化，測其密度是相同條件下H2的45倍。	試通過計算填空：
(1)A的相對分子質量為：________。
(2)將此9.0 g A在足量純O2中充分燃燒，并使其產物依次緩緩通過濃硫酸、堿石灰，發現兩者分別增重5.4 g和13.2 g	(2)A的分子式為：________。
(3)另取A 9.0 g，跟足量的NaHCO3粉末反應，生成2.24 L CO2(標準狀況)，若與足量金屬鈉反應則生成2.24 L H2(標準狀況)	(3)寫出A中含有的官能團： ________________________________________________________________________、________。
(4)A的核磁共振氫譜如下圖：	(4)A中含有________種氫原子。
(5)綜上所述，A的結構簡式為________。

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五生命中的有機化學物質綜合練習卷（解析版） 題型：填空題

A、B、C、D、E五種有機物，它們分子中C、H、O三種元素的質量比都是6∶1∶8。在通常狀況下，A是一種有刺激性氣味的氣體，對氫氣的相對密度為15，其水溶液能發生銀鏡反應。B的相對分子質量是A的6倍，C和B是同分異構體，兩物質都是具有甜味的無色晶體，但B常用作制鏡工業的還原劑。D和E兩物質的蒸氣密度都是2.68 g·L－1(標準狀況下)，它們也互為同分異構體。但D的水溶液能使石蕊試液變紅，而E是不溶于水的油狀液體，具有水果香味。試寫出A、B、C、D、E的名稱和結構簡式。