Question

下列說法中，不正確的是（    ）

A.體內(nèi)葡萄糖的主要作用是氧化為人體提供熱能，還有一部分轉(zhuǎn)化為糖原，少量的參與機(jī)體的構(gòu)成或發(fā)揮其他生理作用

B.人體如果攝入淀粉不足，就會動用體內(nèi)儲備的脂肪、蛋白質(zhì)提供熱能

C.如果攝入淀粉過多，多余的淀粉就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在皮下

D.淀粉在口腔內(nèi)，在唾液淀粉酶的作用下全部水解為葡萄糖

Answer 1

解析：A、B、C的說法均正確。淀粉進(jìn)入口腔后，在唾液淀粉酶的作用下，一小部分先水解為麥芽糖。進(jìn)入消化道后，在胰液淀粉酶的作用下，在口腔里沒有水解的淀粉繼續(xù)水解為麥芽糖。麥芽糖在麥芽糖酶的催化作用下，進(jìn)一步水解為葡萄糖。由此可見，D的說法不正確。

答案：D