Question

大家知道葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，其分子式是C₃H₆O₃．無色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液變紅色；能夠在加熱、濃硫酸做催化劑的條件下與乙酸進行酯化反應，則
（1）①乳酸中含有官能團的名稱是：

 

．②若乳酸中還含有一個甲基（-CH₃），則乳酸的結構簡式為

 

．
（2）寫出足量的鈉與乳酸反應的化學方程式：

 

，
（3）寫出在加熱、濃硫酸做催化劑的條件下與乙酸反應的化學方程式

 

．

Answer 1

考點：有機物分子中的官能團及其結構

專題：有機物的化學性質及推斷

分析：（1）①根據題干中有機物的性質判斷其含有的官能團名稱；
②根據分子式分子式是C₃H₆O₃及含有甲基、羥基和羧基寫出乳酸的結構簡式；
（2）乳酸中的羥基和羧基都能夠與金屬鈉發生置換反應生成氫氣，據此寫出反應的化學方程式；
（3）乳酸中含有羥基，能夠與乙酸在濃硫酸作用下反應生成酯和水．

解答： 解：（1）①無色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液變紅色，則乳酸中含有羧基；能夠在加熱、濃硫酸做催化劑的條件下與乙酸進行酯化反應，則乳酸中含有羥基，該有機物分子中含有羧基和羥基，
故答案為：羥基、羧基；
②乳酸的分子式為分子式是C₃H₆O₃，分子中含有1個甲基、含有1個羥基和1個羧基，則弱酸的結構簡式為：，
故答案為：；           
（2）乳酸與鈉反應生成氫氣，反應的化學方程式為：，
故答案為：；
（3）乳酸與乙酸反應生成酯和水，反應的化學方程式為：+CH₃COOH

濃硫酸

△

CH₃COOCH（COOH）CH₃+H₂O，
故答案為：+CH₃COOH

濃硫酸

△

CH₃COOCH（COOH）CH₃+H₂O．

點評：本題考查了有機物結構與性質、有機反應方程式的書寫，題目難度中等，注意掌握常見有機物結構與性質，能夠掌握書寫常見反應的化學方程式．