Question

試判斷下列物質能否溶于水，能溶于水的組合是(    )
①葡萄糖 ②己醛 ③硬脂酸 ④硬脂酸鈉 ⑤硬脂酸鎂 ⑥乙二酸
⑦ ⑧
⑨
⑩

A．①④⑥⑦⑨	B．全溶
C．除⑤⑧外全溶	D．①④⑥⑦

Answer 1

A

—OH、—COOH、—CHO都是親水基，但較—COO^-、—。①⑥中相當于每個C原子上都有親水基，故易溶于水。而②中只有一個弱的親水基，而余下的5個C均為憎水基，故②不溶于水。
⑧中苯酚溶解度不大，加上3個憎水的溴原子后，更加不易溶解于水中，⑤中的硬脂酸鎂是沉淀，⑦⑨⑩和④相比，⑦⑨憎水基小，憎水性差，可溶于水，而⑩由于憎水基太大，難溶于水。