Question

食品衛生與人們的身體健康密切相關，下列做法符合《食品衛生法》的是

1. A.
   用工業用鹽腌制咸菜
2. B.
   用純堿發酵面粉
3. C.
   在牛奶中添加尿素
4. D.
   用二氧化硫熏制銀耳

Answer 1

B
解析：
試題
分析：工業鹽含有亞硝酸鈉，對人體有害。尿素和二氧化硫同樣也對人體有害，所以選B。考點：化學與健康
點評：食品安全非常重要，近幾年我國頻頻出現食品安全事件。