Question

酯類物質廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某實驗小組先從梨中分離出一種酯，然后將分離出的酯水解，得到了乙酸和另一種化學式為C₆H₁₄O的物質。對于此過程，以下分析中不正確的是

A.C₆H₁₄O分子含有羥基

B.C₆H₁₄O可與金屬鈉發生反應

C.實驗小組分離出的酯可表示為CH₃COOC₆H₁₃

D.不需要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量水解

Answer 1

D 

解析：酯水解生成酸和醇，該酯水解產物一種是乙酸，另一種C₆H₁₄O應是醇，分子中有醇羥基，可以與金屬鈉發生反應，故A項和B項正確；醇C₆H₁₄O可表示為C₆H₁₃OH，它與乙酸生成的酯表示為CH₃COOC₆H₁₃，C項正確；酯的水解需酸或堿催化，D項不正確。故答案為D項。