Question

下列物質在一定條件下既能發生銀鏡反應，又能水解反應生成相對分子質量相同的兩種物質的有機物是(    )

A.蔗糖                B.麥芽糖                  C.乙酸乙酯               D.甲酸乙酯

Answer 1

D

解析：麥芽糖雖能發生銀鏡反應，但其水解產物僅是葡萄糖一種物質。甲酸乙酯能發生銀鏡反應且水解產物甲酸、乙醇的相對分子質量相同。飽和一元羧酸與比其多一個碳原子的飽和一元醇的相對分子質量相等。