Question

（6分）某蛋白質含氮16.8%，現欲測定該蛋白質水溶液的濃度，做了如下實驗：
（1）取該蛋白質溶液0.50 mL，用含催化劑的熱硫酸處理，使蛋白質中的有機氮全部轉變為。
（2）用強堿溶液處理，并用10.00 mL 0.020 mol·L^-1的鹽酸吸收逸出的全部NH₃。
（3）再用0.010 mol·L^-1的氫氧化鈉溶液中和未反應的鹽酸，消耗氫氧化鈉溶液5.00 mL。求1 mL該蛋白質溶液中含有蛋白質多少毫克。

Answer 1

25 mg

依題意先求出與NH₃化合的HCl的物質的量，即為0.50 mL蛋白質溶液中所含N原子的物質的量，進而求N元素的質量，最后由1 mL蛋白質溶液中氮元素的質量及含氮量16.8%，即可求解。