Question

4．綠原酸（見圖）是一種有降壓作用的藥物，可由咖啡酸（一種芳香酸）與奎尼酸通過酯化反應合成．下列說法正確的是（　　）

• A． 綠原酸的分子式為C₁₆H₂₀O₉
• B． 綠原酸既能和溴水發生加成反應，又能發生取代反應
• C． 1 mol奎尼酸與NaOH溶液反應，最多消耗5molNaOH
• D． 咖啡酸和奎尼酸都能與FeCl₃溶液發生顯色反應

Answer 1

分析 由結構簡式可知分子式，綠原酸分子中含-OH、酚-OH、-COOH、-COOC-及碳碳雙鍵，結合醇、酚、羧酸、酯、烯烴的性質來解答．

解答 解：A．由結構簡式可知有機物的分子式為C₁₆H₁₈O₉，故A錯誤；
B．綠原酸分子中含-OH可發生取代、含碳碳雙鍵可發生加成，故B正確；
C．奎尼酸含環己烷結構、4個-OH和-1個-COOH，1mol奎尼酸與NaOH溶液反應，最多消耗1mol NaOH，故C錯誤；
D．咖啡酸含酚-OH，能與FeCl₃溶液發生顯色反應，而奎尼酸不含酚-OH，只含醇-OH，則不能，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重烯烴和酚、羧酸等有機物性質的考查，選項A為易錯點，題目難度不大．